Приготовление:
-
В чашу просеиваем муку, добавляем сахарозаменитель 6 гр., перемешиваем.
-
Разделяем яйца на белки и желтки, желтки добавляем в муку. Масло нарезаем небольшими кусочками и перетираем с мукой и желтками до образования крошки. При необходимости добавить холодной воды 2-3 столовые ложки.
-
Выкладываем в форму 3/4 песочного теста и формируем основу. Убираем в холодильник на 10-15 минут.
-
В творог добавляем сахарозаменитель 18 гр. и белки. С помощью блендера смешиваем до однородной консистенции.
-
Выкладываем творожную массу в форму с тестом и присыпаем сверху оставшейся крошкой.
-
Выпекаем 30-35 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
-
Когда ватрушка остынет, ее можно украсить ягодами.
Вес готового изделия: 696 гр
