Приготовление:
- Высыпать желатин в стакан, залить водой, перемешать и оставить набухать на 2-3 минуты.
- Из вишни удалить косточки, измельчить в блендере до состояния пюре.
- Поместить пюре в сотейник, добавить сахарозаменитель, довести до кипения и снять с огня.
- Стакан с желатином поставить в микроволновую печь на 10 секунд, вылить в вишневое пюре, тщательно перемешать.
- Разлить пюре по десертным стаканчикам (5 шт), дать остыть до комнатной температуры, убрать в холодильник до полного застывания на 2 часа.
- Когда пюре застыло, приступаем к приготовлению панна-котты. Высыпаем желатин в стакан, заливаем водой и оставляем набухать на 5 минут.
- Соединяем в сотейнике сливки, молоко, сахарозаменитель и ванилин, ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем с огня.
- Стакан с желатином ставим в микроволновую печь на 30 секунд, выливаем содержимое стакана в сливки, перемешиваем, оставляем остывать до комнатной температуры.
- После остывания разливаем по стаканчикам с вишневым желе, убираем в холодильник на 4 часа. Украшаем ягодами.
Вес готового изделия: 650 гр (5 стаканчиков)