Приготовление:
-
Ставим духовку на разогрев на 180 градусов.
-
В чашу просеиваем муку и крахмал, высыпаем подсластитель и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.
-
В отдельной чаше взбиваем яйца до посветления и увеличения объема (5-6 минут), добавляем сироп, растопленное масло, молоко, перемешиваем венчиком, добавляем клюкву.
-
Объединяем сухие и жидкие ингредиенты, сухую смесь аккуратно вмешиваем венчиком или силиконовой лопаткой.
-
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую духовку на 40 минут (время выпечки может меняться в зависимости от мощности вашей духовки).
-
Остывший кекс достаем из формы, посыпаем пудрой эритрита или покрываем глазурью.
Вес готового изделия: 602 гр.
