Яблочная клетчатка – уникальное пищевое волокно. Отличается сбалансированным составом между растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами и высоким содержанием пектина.
Благодаря наличию растворимых и нерастворимых пищевых волокон яблочная клетчатка является пребиотиком и сорбентом. Растворимые пищевые волокна благоприятствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике. Впитывая воду, они образуют гелевидную структуру, которая становится субстратом для роста полезных микроорганизмов в толстой кишке. Нерастворимые пищевые волокна не усваиваются организмом, но проходя через пищеварительную систему впитывают шлаки и токсины и выводят их из кишечника.
Яблочная клетчатка используется для снижения веса и контроля аппетита. В желудке яблочное волокно впитывает жидкость и разбухает, создавая чувство сытости от небольшого количества еды.
Клетчатка из яблок представляет собой бежевый или красновато-бежевый порошок с яблочным ароматом и вкусом. Производится из жмыха. Жмых – самая полезная часть плода, содержащая пищевые волокна, которая остается после отжима яблок на предприятиях по производству соков. Жмых высушивают и измельчают до мелких фракций, в результате получается 100% натуральный продукт без добавок.
Рекомендации по применению: добавляйте яблочную клетчатку в выпечку, напитки, соусы, каши.
Рекомендуемый уровень потребления пищевых волокон составляет 25-30 гр. в день. При добавлении яблочной клетчатки в напитки или выпечку, нужно учитывать какое количество пищевых волокон вы получите из других продуктов в течение дня.
Внизу карточки товара прикреплены рецепты блинов и выпечки с добавлением яблочной клетчатки.
