Какао-порошок обезжиренный (алкализованный), дойпак 100 гр
540 ₽
Купить на маркетплейсах:

Какао-порошок обезжиренный (алкализованный), дойпак 100 гр

540 ₽
Пищевая ценность:
  • 157,4 Калории
  • 25,4 г Белки
  • 1 г Жиры
  • 11,7 г Углеводы
Купить на маркетплейсах:
Характеристики
Описание
Состав:
какао-порошок обезжиренный (алкализованный)
Пищевая ценность:
белки — 25,4 г; жиры — 1 г; углеводы — 11,7 г.
Энергетическая ценность в 100 г:
658,8 кДж / 157,4 ккал
Срок годности:
24 месяца
Масса нетто:
100 гр
Основное отличие алкализованного какао-порошка от обычного – это низкие показатели кислотности. Благодаря снижению кислотности, какао-порошок становится более насыщенным по цвету, аромату и вкусовым качествам. Алкализованный порошок мелкий и рассыпчатый, лучше растворяется в воде и более удобен в работе, не теряет цвет и аромат при температурной обработке. Какао-бобы являются природным источником антиоксидантов, которые препятствуют увеличению числа свободных радикалов в организме и борются с пагубным воздействием внешней среды. Клинические исследования доказали, что антиоксидантная сила какао в несколько раз превышает аналогичные показатели яблок, ягод и зеленого чая. Какао оказывает общеукрепляющее действие на организм, помогает справляться со стрессами, заболеваниями нервной системы, повышает настроение, улучшает кровообращение мозга, повышает когнитивные функции, снижает артериальное давление, регулирует уровень сахара в крови. Традиционно какао-порошок в кулинарии используется для приготовления шоколадных напитков и десертов. Добавленный в коктейли или выпечку, он придает продуктам характерный аромат и благодаря природному пигменту меланину окрашивает их в приятный темный цвет. Какао – не только безвредный, но и самый полезный натуральный ароматизатор и краситель, что нашло широкое применение для детского питания. Рекомендации по применению: 25 г какао-порошка (2 столовые ложки) тщательно размешать в небольшом количестве (150-200 мл) горячей воды или молока. Выдержать 2-3 минуты, добавить по вкусу сахарозаменитель. Идеален для приготовления низкокалорийных кондитерских изделий. Растворение в молоке увеличивает пищевую и энергетическую ценность.