Инулин, дойпак 200 гр.
530 ₽

Инулин, дойпак 200 гр.

530 ₽
Пищевая ценность:
  • 203 Калории
  • 0 г Белки
  • 0 г Жиры
  • 94,5 г Углеводы
Характеристики
Описание
Состав:
инулин (растительные пищевые волокна с пребиотическими свойствами)
Пищевая ценность:
белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 94,5 г.
Энергетическая ценность в 100 г:
203 ккал / 850 кДж
Верхний допустимый уровень потребления:
10 - 15 г
Срок годности:
36 месяцев
Масса нетто:
200 гр
Инулин — это резервный углевод, входящий в состав многих растений. Промышленно его получают из цикория путем экстракции горячей водой. Инулин используется как растворимое пищевое волокно с пребиотическими свойствами, способствующее росту и повышению активности полезных микроорганизмов, особенно бифидобактерий. Инулин не влияет на уровень глюкозы в крови, а также на инсулиновый отклик, поэтому его используют в рационе больных диабетом. Показано также, что инулин замедляет и подавляет развитие раковых клеток. Инулин увеличивает усвояемость кальция, железа и магния. Цикориевый инулин поставляется в виде высокочистого белого порошка без запаха, имеющего нейтральный вкус без посторонних привкусов или послевкусия. Степень сладости составляет около 10% сладости сахарозы. Инулин обладает свойствами наполнителя и влияет на восприятие "тела" и ощущение во рту. В небольших количествах инулин значительно улучшает вкус и придает ощущение сливочности при использование маложирных молочных продуктов. Инулин используется также как заменитель жира в замороженных десертах, придавая им сливочность, хорошую способность к таянию, стабильность в циклах замораживания-размораживания. Замещение жира с помощью инулина возможно также в готовых блюдах, мясных продуктах, соусах и супах. Мясные продукты с пониженным содержанием жира (соски, паштеты) получаются более сливочными и сочными. Инулин улучшает качество выпечки и зерновых завтраков, придавая изделиям хрусткость и растяжимость. Инулин позволяет сохранять свежесть и содержание влаги в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях. Рекомендации по применению: принимайте 1 чайную ложку инулина от 1 до 3 раз в день. Смешайте продукт с вашим любимом напитком или едой.