Эритрит - инновационный натуральный сахарозаменитель, известный еще как "дынный сахар", т.к. содержится в большом количестве в дыне. Не теряет своих свойств при термической обработке, хорошо растворим в воде, поэтому прекрасно подходит для выпечки, кондитерских и кулинарных изделий.
Архат — это многолетняя травянистая лиана, происходящая из Южного Китая и Северного Тайланда, культивируемая чаще всего из-за ее плодов. Экстракт, получаемый из плодов растения, в 150-200 раз слаще сахара, поэтому широко используется в качестве естественного подсластителя. Данный фрукт активно используется в китайской медицине, т.к. повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие, помогает лечить кашель и восстанавливает голос, а также обладает множеством других положительных эффектов.
Рекомендации по применению: смесь подсластителей №12 можно вносить в пищевые продукты как для частичной, так и для 100%-ной замены сахара. 1 гр. смеси подсластителя №12 заменяет 10 гр. сахара.
